Började känna av en begynnande förkylning i onsdags kväll och vaknade igår med rinnande näsa och feberkänsla i kroppen. Tänkte att här måste vi mota Olle i grind så jag svängde ihop en något annorlunda frukost, fullboostad med c-vitamin, järn och antioxidanter. Om det beror på frukosten eller om förkylningen ångrade sig och gav sig av direkt ändå vet jag inte, men idag mår jag bra igen i alla fall.

Frukosten bestod av en sallad med färsk spenat, melon, apelsin, physalis, hallon, paprikasnacks, citron, persilja och så acaciahonung. Först och främst måste jag säga att det var som om det var ett party i munnen, så otroligt gott och friskt. Och så nyttigt då. Supernyttigt. Superfrukost! Äter man dessutom knäckebröd med tomat och lite klippt persilja på det så är man fullständigt i hamn.